Cuối tuần rảnh rỗi, tụ tập bạn bè lại trổ tài món gỏi tôm mực dưa leo cũng là một ý kiến hay nè. Vừa thơm ngon, beo béo, ngọt ngọt của các nguyên liệu kết hợp với nước trộn chua cay không thể chối từ.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Mực 200 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Húng lũi 100 Gr

• Húng quế 100 Gr

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chanh ¹/₂ Trái

chuẩn bị sẵn

1

Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt mỏng. Dưa leo gọt bỏ vỏ, cắt thanh mỏng, cho ra đĩa.

2

Tôm cắt bỏ râu, bỏ đầu. Mực làm sạch, cho cả 2 ra đĩa, để riêng.

3

Húng lũi, húng quế, ớt nhặt, rửa thật sạch, cho ra đĩa cùng các nguyên liệu còn lại.

Cách Thực hiện:

1

Tôm, mực cho vào nồi nước, luộc chín, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tôm bạn có thể bóc vỏ hoặc không bóc vỏ tùy theo ý thích.

2

Pha nước trộn: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường cát trắng và ⅓ (một phần ba) chén nước vào tô, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.

3

Cho tôm, mực đã chín, hành tây, dưa leo, ớt cắt nhỏ vào tô, trộn thật đều.

4

Tiếp theo, cho đậu phộng, húng lũi, húng quế và hỗn hợp nước trộn gỏi ở Bước thứ hai(2) vào, trộn thật đều. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào là được.

5

Bày món gỏi tôm mực dưa leo ra đĩa, chan đều sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)